你说的调料主要是油泼辣子、醋和蒜泥。油泼辣子的制作，绝对不是简单的辣椒油加芝麻。你可以参考网上关于油泼辣子的做法来调制。一般就是干的辣椒面、花椒粉、芝麻放在盆里，用火将油做热（油量不超过干料体