葱油拌面是一道美食，属于家常面食通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。菜品特色面筋斗，味独特。在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。