山西葱油拌面的做法大全家常菜

山西葱油拌面的做法大全家常菜 葱油拌面是一道美食，属于家常面食通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。

葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

菜品特色面筋斗，味独特。

在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。

或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。

开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。

地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

###推荐一道我很喜欢的面条做法：葱油拌面。

可以只用葱油来拌面，也可以搭配一些炒好的肉丝做成葱油肉丝拌面，别忘了再搭配一碗汤哦。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，搭配上一份蔬菜汤一起食用，可以让主角为葱油拌面的一营养更均匀。

下面要教大家的是葱油海米拌面，做法万变不理其中！熬香的葱油、鲜美的海米，碰上了韧劲和滑爽并存的面条，一碗口感肥润，满口生香的葱油拌面，任餐桌上有再好的小菜，也绝不想去碰一筷子。

吃时记得要将面拌透哦。

葱油海米拌面制作时长：20分钟鲜面条适量、小葱一小把、干海米15克、生抽1汤匙、植物油2大匙这样做：1、准备所需材料，葱洗净备用。

2、葱切成寸段，海米用温水浸泡备用。

3、锅里倒入植物有，放入葱段，开小火慢慢煎，当葱颜色开始变化时，加入泡发的海米同煎一会。

4、煎至葱叶微焦黄关火。

5、另取一个锅加入足量水将面条煮熟。

6、捞出煮好的面条，沥干水分，淋入生抽、熬好的葱油。

7、码放上葱叶和海米，拌匀开吃吧。

薄灰小贴士：面条一定要用鲜面条才最好吃，根据个人口味选择粗面或细面都可以。

没有海米也行，还是一样好吃，熬葱油时一定要小火，将葱的香味完全激发出来。

除了用生抽，还可以用蒸鱼豉油、美极鲜酱油，酱油本身有盐了，熬葱油时可根据个人口味酌情加点儿盐也行。

熬葱油最好使用气味淡的油，比如花生油、菜籽油这类味道重的油不建议使用，会掩盖葱香味，建议用玉米油、葵花籽油都可以。