主料：白菜帮六大片 干红辣椒3个 醋2小勺 老抽1小勺 糖4小勺 盐1小勺 味精 花椒做法：1 白菜帮切成斜片备用2 锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒3 依次放入醋、老抽及糖

主料：白菜帮六大片 干红辣椒3个 醋2小勺 老抽1小勺 糖4小勺 盐1小勺 味精 花椒做法：1 白菜帮切成斜片备用2 锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒3 依次放入醋、老抽及糖

材料：细切面、豌豆尖（豌豆尖在北京很昂贵，如果没有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包（见图）、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐 调料：红酱油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀

工具原料盐、五香面或十三香、味精或鸡精、老抽酱油、葱末、姜末、虾皮、料酒方法步骤1放入适量的盐，并进行充分的搅拌，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料，注意咸淡适中最好，不要放太

可乐饼 开放分类：美食、小吃、食谱 可乐饼的由来[编辑本段]日本人人都爱的美食“可乐饼”，虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎，但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是

材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克 作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。寿司醋的保存法—材料：放置寿司醋的锅或容器

炸胡萝卜丸子 主料面粉100克 胡萝卜2根 玉米粉50克 鸡蛋2个 辅料玉米油适量 五香粉3克 食盐适量 姜适量 鱼露适量 炸胡萝卜丸子的做法 1.面粉和玉米粉称重 2.胡萝卜洗净 3.鸡蛋打

前言小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜