材料：鸡一只，土豆2个，胡萝卜一个，青辣椒2个，红辣椒2个，葱，姜，蒜若干，花椒一把，红干尖椒10个，八角两个，桂皮两小块，盐，料酒做法1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块，把各种料备

很多的说法，光传说就有十几个地方是大盘鸡的发源地，了解美食的源头，很容易了解它的本来的特色。有人说是新疆的，有人说是四川的，还有人说是河南人的，不管是哪一种说法，我们品尝大盘鸡的时候，会感觉到

材料：鲜鸡一只（最好是活杀），土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个，葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把（因人而异）皮带面若干（宽拉条子）制作流程第一