材料:红枣15枚, 芋头一磅半, 豆沙(可用果酱代替),砂糖, 色拉油红枣浸泡,去核, 待用。
1、芋头去皮, 切成1cm厚, 3cm宽的小块,放入锅中蒸20-30分钟,取出。用菜刀把芋头块压成粉状。
2、取适量色拉油, 火上加热 (大约7成热),倒入芋头粉中,加砂糖。 油量和砂糖量应按个人喜好来加。
3、在一碗中, 铺好去核的红枣,再加入部分芋头粉, 然后加豆沙, 最后把剩下的芋头粉加入。 上火蒸30分钟。 倒扣入盘中即可。
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材料:红枣15枚, 芋头一磅半, 豆沙(可用果酱代替),砂糖, 色拉油红枣浸泡,去核, 待用。
1、芋头去皮, 切成1cm厚, 3cm宽的小块,放入锅中蒸20-30分钟,取出。用菜刀把芋头块压成粉状。
2、取适量色拉油, 火上加热 (大约7成热),倒入芋头粉中,加砂糖。 油量和砂糖量应按个人喜好来加。
3、在一碗中, 铺好去核的红枣,再加入部分芋头粉, 然后加豆沙, 最后把剩下的芋头粉加入。 上火蒸30分钟。 倒扣入盘中即可。
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