原料:鸡肉末1大匙,鹌鹑蛋1个,调好的鸡蛋液1小匙,淀粉、海味汤、盐少许。
制作:将鹌鹑蛋煮熟后剥去壳,将鸡肉末与调好的鸡蛋混合。将剥去皮的鹌鹑蛋周围涂上薄薄一层盐和淀粉,再包上鸡肉后放入容器内,用中火煮10分钟,蒸熟后将其切成两半。
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原料:鸡肉末1大匙,鹌鹑蛋1个,调好的鸡蛋液1小匙,淀粉、海味汤、盐少许。
制作:将鹌鹑蛋煮熟后剥去壳,将鸡肉末与调好的鸡蛋混合。将剥去皮的鹌鹑蛋周围涂上薄薄一层盐和淀粉,再包上鸡肉后放入容器内,用中火煮10分钟,蒸熟后将其切成两半。
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