香酥烧饼配方_全麦油酥饼

儿童食谱火烧、酥饼类：迷迭香全麦酥饼

　　材料

　　低筋面粉100克

　　苏打粉1/4勺

　　全麦粉30克

　　鸡蛋白10克

　　迷迭香3克

　　糖粉50克

　　黄油75克

　　做法

　　1、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后，加入全麦粉及黄油，用手混合，搓揉成均匀的松散状

　　2、分别加入蛋白及新鲜迷迭香，继续用手抓成均匀的面团

　　3、将面团包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右

　　4、取面团约15克，用手揉成圆球状后，直接在烤盘上压平

　　5、烤箱预热170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可