传统松糕的做法大全_松米糕的做法大全集

传统松糕的做法大全_松米糕的做法大全集,第1张

儿童食谱糕类:松子

  用料

  糯米粉 200g

  松子仁 50g

  糖 100g

  水 100g

  香油 20g

  松子糕的做法

  将生的糯米粉放入不粘锅中,用最小火干炒至微微有一点点发黄,有香气,期间要不断的翻炒,不可偷懒,大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟(有香味且有噼里啪啦的声音即可),熟松子仁用研磨机打碎(用擀面杖压碎也可)

  松子糕的做法 步骤1

  将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀,用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化,没有颗粒即可关火自然晾凉

  松子糕的做法 步骤2

  将糖水与松子仁糯米粉混合物,还有香油一起混合均匀,用手继续搓均匀没有颗粒,然后将混合物压在容器中用力压实(用手压,用平底勺压都可以,关键是用力,压实,压平)用小刀划开,扣出就是一块块的松子糕了

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