锅贴馒头的做法和配方窍门_葱卷馒头的做法大全图解

儿童食谱馒头类：香葱馒头锅贴

　　材料

　　中筋面粉

　　400g

　　酵母

　　4g

　　糖

　　30g

　　油

　　10g

　　水

　　190g

　　葱

　　6根

　　做法

　　step1 1

　　除了葱之外,将其他材料放入盆中,搅拌成团。

　　step2 2

　　放至桌上搓揉成光滑面团,盖上湿布,松弛3分钟。

　　step3 3

　　擀成长方形,抹上少许的水,撒上塩,胡椒粉。

　　step4 4

　　撒上葱花。

　　step5 5

　　卷成长柱体。

　　step6 6

　　切成剂子,盖上湿布,松弛15分钟。

　　step7 7

　　锅里加一大匙的油,放入馒头,煎至底部焦黄,加入半杯的水,盖上锅盖,用中小火煎。

　　step8 8

　　六分钟左右打开锅盖,还有水份则继续煎至水份收乾为止,但不能再盖锅盖了,怕锅盖的水蒸气会滴在馒头上就不好看了。