幼儿园包子食谱大全_包子食谱大全

幼儿园包子食谱大全_包子食谱大全,第1张

儿童食谱包子布丁狗包子

  材料

  松饼粉

  210克

  嫩豆腐

  80克

  可可粉

  少许

  南瓜粉

  适量

  馅料:红豆、枣泥、莲蓉、巧克力皆可

  120克

  做法

  step1 1

  1-1.松饼粉加豆腐用调理机混合成面团(注意豆腐水份要去除,否则会太湿)1-2.取一小部分面团加可可粉、另一部分加南瓜粉

  step2 2

  面团每个约30克搓圆,馅料每个约20克搓圆(枣泥、红豆或莲蓉皆可)

  step3 3

  3-1.将面团压扁、放一颗馅料,放在手的虎口处、收口包紧。3-2.布丁狗的面团上下稍压扁、两边用剪刀剪一刀当耳朵

  step4 4

  4-1.可可粉面团取一小团搓圆、压扁当鸭舌帽、放在头部、中间压一个凹洞让面团结合4-2.再取更小一团搓圆当帽子球球、帽缘边都压平一点

  step5 5

  电锅放一杯半的水插上插头按下开关,不盖锅盖等水沸腾后再放进去、盖上锅盖蒸,跳起来就取出以免水回渗。

  step6 6

  自创:正统都是用融化巧克力来画五官,因为总会浪费不少巧克力,于是我发现用沙拉酱(美乃滋)加可可粉拌匀画更容易操作(大乐)。拌匀后的可可酱放在烘培纸折成圆锥形就可以画(如右图示)

  step7 7

  7-1.加南瓜粉是为了营造黄金猎犬的颜色、但天然南瓜粉颜色很淡不加也可以。7-2.松饼粉含糖,面团放久糖完全溶解后会变粘,请尽速完成,若还是黏可在面团外围沾点松饼粉当手粉制作。※用豆腐做的包子口感很松绵也很清爽~

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原文地址:https://54852.com/shipu/50628.html

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