材料
五木细关东面
一人份
牛腱
2个
红白萝卜
适量
青菜
随意
生姜
5片
八角
1.5个
桂枝
一小段
陈皮
3片
盐
一小匙
柴鱼粉
少许
胡椒粉
随意
做法
step1 1
牛腱放入冷水锅中煮开川烫洗净
step2 2
用油爆香香料
step3 3
将香料与牛腱放入锅中加水至8分满,放电锅用2杯水煮好后闷1小时取出
step4 4
炖好的牛腱加萝卜再用一杯水炖,跳起后再闷30分钟
step5 5
取一束细关东面放入滚水中煮2分钟,起锅前加入少许青菜
step6 6
捞出放入碗中
step7 7
取少许肉汤与萝卜调味
step8 8
牛腱取出切片与其它食材铺在面上
step9 9
加入汤汁,洒上葱花就完即可
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