儿童番茄面条的做法_番茄鱼面条

儿童番茄面条的做法_番茄鱼面条,第1张

儿童食谱面条类:渔夫蕃茄

  材料

  五木关东面

  2束

  有调味蕃茄罐1罐

  400g

  鲔鱼罐1罐

  200g

  初榨冷压橄榄油2T

  20g

  洋葱碎4T

  60g

  蒜末4瓣

  20g

  干燥罗勒或巴西里

  少许

  盐

  少许

  黑胡椒

  少许

  做法

  step1 1

  蕃茄罐倒出用手轻抓碎,备用

  step2 2

  起油锅,加入一大匙橄榄油,油热后放入蒜末爆香,随即加入洋葱碎拌炒,中火炒至洋葱熟软,加入作法1之蕃茄,煮滚后转小火,熬煮10分钟,即可关火,留置锅中备用。

  step3 3

  当熬煮蕃茄酱汁时,即可开始煮面,将面条分开放入滚开的热水中,用筷子搅拌,待3分钟,将面捞起,沥干水份,拌入一大匙橄榄油,备用。

  step4 4

  酱汁熬煮完毕,加入鲔鱼,稍微拌匀,再以盐、黑胡椒进行调味。放入煮好的面,再熬煮1-2分钟使面体充分吸收酱汁,如太干可以用煮面水调整。 摆盘,将面堆高,上面浇淋酱汁,再加上巴西里或干燥罗勒增加香气及美味。

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