营养小馒头_特色养生馒头

儿童食谱馒头类：养生枸杞馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　600g

　　水

　　300cc

　　白砂糖

　　15g

　　黑糖

　　45g

　　盐

　　1匙

　　植物油

　　1大匙

　　酵母粉

　　8g

　　枸杞

　　50g

　　做法

　　step1 1

　　中筋面粉过筛，倒入搅拌锅中

　　step2 2

　　加入水+糖+盐+植物油，搅拌均匀

　　step3 3

　　最后加入酵母粉，搅拌均匀

　　step4 4

　　将面团揉至表面光滑，放置一旁作50分钟发酵

　　step5 5

　　将发酵完的面团取出，分成4~5个面团杆成长条状

　　step6 6

　　将面团分成每个80克的面团，放入数颗枸杞揉成圆形面团

　　step7 7

　　圆形面团放置一旁，做最后20分钟发酵

　　step8 8

　　将圆形面团放入蒸盘中 (蒸盘需放置烘焙纸，防止面团沾黏)

　　step9 9

　　从冷水开始蒸，直到水滚后继续再蒸15分钟即可