儿童果蔬馒头做法大全_火龙果馒头花卷

儿童食谱馒头类：火龙果馒头

　　材料

　　中筋面粉

　　400克

　　糖

　　20克

　　火龙果汁

　　200克

　　酵母粉

　　4克

　　盐

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　酵母粉泡温水5分钟。面粉放入钢盆里加糖,盐,泡过的酵母粉,再加火龙果汁拌匀 并搓揉成光滑面团。

　　step2 2

　　面团放入盆器里用湿布盖上，发面团至2倍大备用。如果天气很冷不容易发，可以放到微波炉里或烤箱里，旁边放一杯热水，关上门。利用水蒸汽，加速发酵，缩短发酵时间。

　　step3 3

　　面团橄平卷成长条分切成一块块。再一个个放入蒸笼排好(锅中水事先加温为不烫手温度)上盖。

　　step4 4

　　二度发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。直接中火蒸15分钟，时间到的前5分先掀开一小缝，等时间到熄火。1分后再离锅慢慢掀盖。