红曲糕的做法_红糖发糕

红曲糕的做法_红糖发糕,第1张

儿童食谱糕类:红曲发糕

  材料

  在来米粉

  50g

  低筋面粉

  150g

  泡打粉

  8g

  温水

  180c.c.

  二砂糖

  80g

  红曲粉

  4g

  做法

  step1 1

  取搅拌盆将二砂糖加入温水中搅拌至全部溶解。

  step2 2

  将在来米粉、低筋面粉、泡打粉和红曲粉全部混合过筛后,加入糖水中搅拌混合至无任何粉末后静置10分钟。

  step3 3

  电锅内放置蒸架,外锅加2杯水后,盖锅盖按下开关,等待电锅外锅水滚冒烟。

  step4 4

  搅拌盆内的面糊在静置过程中会有泡泡产生是正常现象,10分钟后将面糊分装至杯子容器中。

  step5 5

  待电锅外锅水滚开始冒烟时,立即开盖将面糊杯子放入蒸架上,盖锅盖按下开关,开关跳起时,需立刻开盖将发糕取出即可。

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