皮蛋馄饨的做法_皮蛋鸡肉馄饨

儿童食谱馄饨类：蛋皮馄饨

　　鸡蛋半斤，猪肉或鸡肉100克，盐、香油、葱、蒜、酱油各少许。

　　deal_h3('方法步骤')

　　1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用；

　　2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用；

　　3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀；

　　4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。