制作材料
主料:猪肉500克,小香葱几根,胡萝卜1根,饺子皮80张
辅料:食用油1大勺
调料:盐3克,生抽1小勺,香油1小勺
制作步骤
1。 将胡萝卜和香葱洗净,切成小丁丁。
2。 将猪肉切块。
3。 将猪肉和蔬菜一起混合放入料理机中打成泥。
4。 将肉馅放入碗中加入调料一次混合均匀,然后顺时针搅拌上劲。
5。 饺子皮用小的饼干模具或者家里的瓶盖切出小的形状来。
6。 在饺子皮中间放好馅料。
7。 然后将饺子皮对折,用圆形饼干模具沿着饺子皮没有馅的地方刻出一个半圆形的印记来。
8。 接着用手将饺子皮的花瓣边缘轻轻捏紧,这样饺子就包好了,馅也不会跑出来。
9。 锅中坐水,水沸后下饺子,煮2分钟即可出锅食用。
Tips
① 水饺的大小可以用模具来控制,如果你手头没有饼干模具,那么可以找到合适的瓶盖来刻出饺子皮。
② 因为饺子很小,所以包入内馅不要太多,毕竟是孩子吃,饺子一口或者两口一个最合适。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)