酥皮小烧饼的做法_带馅油酥烧饼的做法

儿童食谱火烧、酥饼类：海带丝酥饼

　　原料：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

　　做法：

　　1、海带丝放入碗中泡发至软

　　2、制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火

　　3、慢慢倒入面粉中

　　4、迅速搅拌均匀，即是油酥

　　5、面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

　　6、醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实7)刷上油酥

　　8、再撒上泡发好的海带丝

　　9、卷起,切开,卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯

　　10、压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可