口蘑肉酱的做法_榛蘑肉酱的家常做法

幼儿食谱：口蘑酿肉

　　材料

　　大号口蘑15个，鸡蛋1枚，二肥八瘦的猪腿肉适量。盐、白糖、生姜粉、生抽。

　　做法

　　1、口蘑洗净去柄，在正面切上米字形花纹，这样烧好后容易入味。

　　2、二肥八瘦的猪腿肉剁成肉糜待用。

　　3、在剁好的肉糜中加鸡蛋、盐、白糖、生姜粉和生抽，边添水边朝一个方向搅拌上劲，再放入冰箱冷藏20分钟左右。

　　4、取出冷藏好的肉糜酿入口蘑中。

　　5、平底锅放油烧七成热时，将口蘑排在锅中，有肉的一面贴在锅底，煎两分钟后用筷子翻面，这样口蘑更入味。

　　6、放开水没过食材，盖锅烧开转小火收汤，用筷子一个个夹到盘中排好就上桌了。