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鍎跨鑲夊嵎鍋氭硶澶у叏鍥剧墖_楹昏荆鑲夊嵎鍋氭硶,第1张

儿童食谱卷类:麻椒肉卷

  所需食材

  主料:

  五花肉550g

  黄瓜1根

  辅料:

  香油3g

  盐3g

  花椒10g

  香葱2根

  生抽15ml

  高汤20g

  操作步骤

  step1

  将肉洗净,放入凉水锅里,放入葱、姜、料酒,大火烧开,浮沫撇出去,小火煮 熟,关火,加入精盐,将肉浸泡入味。

  step2

  花椒放入锅中炒香。

  step3

  将炒过的花椒压碎。

  step4

  花椒碎放入碗中。

  step5

  香葱洗净,切成细碎末放入碗中

  step6

  加入生抽、香油、盐和高汤拌匀,做成椒麻汁。

  step7

  黄瓜切片。

  step8

  将煮好的白肉放凉,切成片。

  step9

  卷上黄瓜片放入盘中,淋上料汁即可。

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