原料:荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许 做法: 1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。 2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。 3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
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原料:荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许 做法: 1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。 2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。 3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。
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