婴儿食谱11个月食谱_10――12个月婴儿一日食谱

    这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实
在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.
主食
软饭
  原料:米2勺 水4勺
  制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.
  注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.
枣泥软饭
  原料:枣泥1勺 米2勺 水1/2杯
  制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.
豆腐软饭
  原料:豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根盐少许
  制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.
什锦烩饭
  原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个
  制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.
面食
酱汁面条
  原料:细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许
  制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.
担担面
  原料:龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺、肉汤3勺 豌豆尖少许
  制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上
肉末.
鸡丝面片
  原料:鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克
  制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加
盐.
土豆饼
  原料:小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量西兰花2小朵
  制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘.
南瓜饼
  原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺
  制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.
鱼泥饼
  原料:鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许、
  点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个
  制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀.
肉末饼
  原料:肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油适量
  点缀:胡萝卜花1个 香菜1根
  制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝
卜花,香菜摆盘.
葱花饼
  原料:面粉2勺 水2勺 葱末1/2勺 盐200毫克 油适量
  制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘
中,用黄瓜片点缀.
鸡蛋饼
  原料:面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量
  制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘
.
肉馅饼
  原料:肉末1勺 盐200毫克 葱末1勺 鸡蛋1个 油适量 香菜末少许
  制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼