为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼?常吃鲶鱼会有什么危害吗?

为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼?常吃鲶鱼会有什么危害吗?,第1张

在众多的淡水鱼中有一个非常特殊的品种叫做鲶鱼,这种鱼生活的环境是非常脏的,但是在做好了之后吃起来又非常美味。很多人在了解了鲶鱼的生活习性之后,心里面都会有一些避讳,于是就不愿意吃鲶鱼,因为鲶鱼对于生长环境的要求不怎么高,而且是杂食性的鱼类,生命力非常顽强,经常生活在淤泥中,有的时候还会吃腐肉。如果一个人经常吃那种野生的鲶鱼的话,肯定会对身体造成危害,但是如今大多数市面上的鲶鱼都是人工养殖的,所以吃起来是没有什么危害的。

鲶鱼仿佛是一种臭名昭著的鱼类,是从别的国家引进的鲶鱼生长的时候比较缓慢,一般情况下重量不会超过两斤,但是吃起来肉质非常的细腻和肥美,没有什么土腥味,所以经常能够在餐桌上见到。之所以说鲶鱼是最脏的鱼是因为这种鱼的食性是非常复杂的,即使是在非常恶劣的情境下也能够正常的存活,所以很多人在看到鲶鱼的生长环境之后都难以下口。

而且鲶鱼的成活率也非常高,长相非常丑陋,再加上鲶鱼的外表有一层粘液摸起来滑滑的,所以外表给人一种很脏的感觉。鲶鱼非常喜欢生活在淤泥或者是泥沙里面,有的时候会靠一些腐烂的动物尸体或者捕捉一些小动物来生存。鲶鱼生命力也非常顽强,即使离开水很久依然能够存活,所以这种鱼也是比较好养殖的。

一般情况下经常吃一些鲶鱼是对身体没有什么坏处的,因为鲶鱼是淡水里面的鱼类,肉质是比较鲜嫩的。虽然鲶鱼在脏水里面生存,身体里面可能会有一些有毒物质,但是如今市面上的鲶鱼都是人工养殖的,养殖的水质也比较干净。所以大家没有必要去担心鲶鱼吃了之后的健康问题,因为国家对于这种水产养殖的管控还是比较严格的,也不会出现用激素来催长的现象。

鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食,一般人吃海鲶鱼是没有什么副作用的,海鲶鱼的副作用一般都是因为吃太多造成的,只要不猛吃海鲶鱼,一般就不会对人们的身体造成什么不好的影响。

鲶鱼因种类不同,外形上有比较大的差异。一种是青灰色,一种是牙黄色,牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼,黑色的鲶鱼土腥味最重。鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。

药用价值

功效:健脾利水;敛疮。主治:脾虚食少;消化不良;鞘膜积液;慢性皮肤溃疡

采收和储藏:常年均可捕捞。捕后,除去内脏,洗净,鲜用或晒干。

原形态:中华海鲶,体延长,头部平扁较宽,体后部侧扁。眼小,体无鳞。背鳍始于胸鳍基后上方,具1不分支和7分支鳍条,第1鳍条丝状延长,几伸达脂鳍起点。脂鳍发达。体背褐绿色。腹部银白色,各鳍灰黑色。

生态环境:为暖海性近海底层鱼类,喜活动于水流缓慢的泥质底海区,春季由深水游向河口近岩作生殖回游,并到表层活动,以底栖动物为食,尤喜食贝类。分布于中国、朝鲜、日本。我国产于黄海、渤海、东海。

以上内容参考:百度百科-海鲶、百度百科-海鲶鱼


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