二月二吃料豆是西北山东等地区比较有名的习俗，每到二月二山东的家家户户都会早早的起来炒料豆。
二月二称为龙头节，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。龙抬头又被称为春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日。
玉米。金豆开花。关于二月二吃豆子还有一段故事，相传掌管天河的玉龙不忍心百姓遭难，所以将天河水喝了之后喷洒在人间，玉龙也因为此事被打下了凡界，并说到要想玉龙重新升天除非金豆开花，百姓们想尽了一切办法救玉龙，在二月二的这天，百姓将玉米跟黄豆一炒，发现很像金豆开花，则就流传了二月初二吃炒豆。
“二月二，炒豆子”；源自一个民间传说。
传说武则天篡位，改国号大周，玉帝就不高兴了，命令三年不下雨。作为对人间的惩罚。但龙王爷不忍心生灵受苦，于是就偷偷下了一场大雨。玉帝知道了非常生气，就把龙王贬入凡间，压在一座大山下，命道：
龙王降雨犯天规，
当受人间千秋罪。
要想重登灵霄阁，
除非金豆开花时。
老百姓知道了，当然也不高兴，就想方设法想救出龙王。于是。太白金星托梦给大家：只要把豆子炒爆了花，玉帝看到黄灿灿的豆花，就能放了龙王。
二月二这一天，满地到处都是金灿灿的炒豆子；玉帝金口玉言，只好把龙王放回去了。
小的时候，因为物资匮乏，每到二月二，就成了小伙伴们非常高兴的日子。
上学路上，小伙伴们口袋里都会装一些炒豆子，和伙伴们炫耀，但更多的是和自己的朋友互换，品尝各家手艺；因为各家手法不同，炒出来的豆子也就风味各异。小伙伴们在炫耀的同时，又增进了友谊，何乐而不为？！
炒豆子又叫做蝎豆子，那时候家乡大致有两大种炒法：脆豆子和软豆子。
所谓的脆豆子，其实就是干炒，炒出来的豆子又香又脆。二月二的早晨，在上学的路上，绝对能听到清脆的咯吱声，分外悦耳。
软豆子就不同了，炒软豆子的时候都是把豆子泡一宿或更多时间，同时放上盐；讲究的人还放上一点八角之类的肴药，就是为了增加豆子的香味。路上，看到往嘴里塞豆子而没有声音，十有八九就是软豆子。
有的豆子也泡过，但只是为了泡进盐味或香味，但却是晾干了再炒，所以这样的豆子味道不一般，但送进嘴里的豆子一样嘎嘣脆响。
这都是因人而异，到现在，“二月二炒豆子”已经成了我们的传统饮食文化，得以发扬光大。譬如甜味豆怪味豆，小的时候是见不到的。
二月二这天，还有很多习俗，譬如“二月二打囤”，一早起来就会看到家家户户在房前屋后用草木灰圈起来，在砖头底下放几粒粮食，寓意是祈求能够风调雨顺，五谷丰登。
在我们莱芜地区，有这么一个歇后语：二月二打囤——你怎么围（围：方言，比喻拉关系或人缘好）的？
二月二有很多讲究；我是属蛇的，但老百姓不说蛇，说属小龙的。记得小时候，提前一天，母亲就做下二月二这天的饭，说我是属小龙的，在这一天摊煎饼烧锅子做饭等，会烙龙头，这一年我会经常头疼。
还有理发，也非常讲究，春节后大部分的人都选择这天去理发。这当然也是老习俗，老一辈传留下来，正月理发不吉利，会死舅舅的。“死舅”是“思旧”的谐音，二月二前理发会死舅只不过以讹传讹罢了。不过，二月二这天“理发去旧”，寓意也希望能带来一年的大吉大利。
现在，这个习俗已不太讲究了，因为年前理发后等到二月二才去理发，很多人会不舒服：头上像驮着一个头发垫子，多难受？！但有些事却必须要记住。
二月二又叫“春龙节”，以后的日子会雨水渐多，农事繁忙；所谓“二月二，龙抬头”这句谚语，就表示春季来临，万物复苏。蛰龙开始活动，一年的农事活动即将开始。
其实，不管怎么说，二月二都是我们的传统节日，好的传统就必须传承下去。这就像送进嘴里的脆豆子，耐咀嚼，而且回味无穷。
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