调肉馅加什么格外香
肉馅饼肉馅调制方法食材明细猪绞肉500克黄酒2g生抽10g老抽5g糖3g胡椒粉5g生姜蓉5g盐5g葱花8g清水50克步骤1、猪绞肉放入葱花，葱花一定要切碎一点。
2、加入姜蓉。
3、加胡椒粉和盐。
4、加糖，糖不需要放太多。
5、黄酒加入猪绞肉中。
6、生抽加入。
7、老抽加入。
8、加入小量的水。
9、再用4根筷子，顺着一个方向搅拌均匀猪绞肉即可。
###肉馅的香味并不一定要添加一些香料来提鲜。
只需要简单的调料调出来的才是最好的。
把肉馅剁成末。
（自己用刀剁，别用机器绞。
机器绞出来的不劲道）剁好肉末放点盐，少许淀粉。
拌匀，腌上5分钟，有草果粉放点。
藕丁切好凉干水分，一起放进去拌匀。
其实，肉馅不放鸡精、味精更能很好的提香。
大多人太过依赖香料，所以，就觉得自己做的不好吃。
