荸荠有寄生虫吗

荸荠生吃有可能会有布氏姜片吸虫。

布氏姜片吸虫简称姜片虫，寄生于人体小肠，姜片虫虫体较大，长约2—8厘米，宽1—2厘米，是寄生人体的最大寄生虫。成虫发育成熟后产出虫卵，虫卵随粪便排出体外，在水中孵化，然后进入中间宿主扁卷螺体内，发育成尾蚴，尾蚴吸附在荸荠等水生植物表面发育为囊蚴。

人可因生食含活囊用的荸荠而感染，囊蚴在小肠内脱囊，并在1—3个月内发育成熟。轻度感染者可无明显症状。

不能生吃水生植物：

人体姜片虫病一般以青少年为多见，但在严重流行区各年龄组的感染率都很高。这主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会，不只是荸荠，生吃菱角、茭白等水生植物也都有可能会感染。尤其是菱角，在采摘的时候边摘边吃，很容易被感染，即使在城镇集市上买的菱角，也可能有活的囊蚴。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物很容易被姜片虫的囊蚴污染。

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，也不要用牙齿啃皮，要充分清洗干净之后，用开水烫泡几分钟再吃。

马蹄有寄生虫吗

马蹄有寄生虫吗，马蹄相信大家都有吃过吧，马蹄生于水田池沼淤泥之中，它既可以当水果也可以当蔬菜。口感脆嫩，肉质洁白细嫩的很多人都喜欢吃吧，那么这种生长在淤泥里的食物它干不干净有没有寄生虫什么的呢，下面我分享马蹄有寄生虫吗相关知识。

马蹄有寄生虫吗1

马蹄有寄生虫吗

1、有。

马蹄也叫做荸荠，是一种水生植物，一般多在池塘、田地、滩涂等低洼地带中种植，而一般马蹄生长的水质较差，而且还有很多淤泥，因此相对来说它的生长环境是比较差的，不仅携带有大量的泥土、细菌，还有可能会被姜片虫这一类寄生虫所寄生。

马蹄削皮还有寄生虫吗

2、一般没有。

马蹄长期生长在淤泥中，由于外皮质地相对比较密，比较坚硬，一般寄生虫等微生物多是寄生在马蹄的外皮上，当人们吃马蹄不削皮，或者直接用嘴啃皮的时候，姜片虫就很可能会趁机进入人体，导致寄生虫感染，但是一般将其表皮削掉之后就不会有寄生虫了。

马蹄煮熟还有寄生虫吗

3、不会有。

寄生虫是一种不耐高温的生物，在将马蹄煮熟之后，其中的寄生虫也会被杀死，因此将马蹄煮熟后一般是不会有寄生虫的，而且将马蹄煮一煮还可以起到一定的杀菌作用，可以杀灭大部分的致病菌，所以煮熟的马蹄吃起来会更安全放心。

马蹄煮多久杀死寄生虫

4、5-6分钟。

寄生虫不耐高温，一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中，连续煮5-6分钟就会死掉了，所以煮马蹄的时候，一般水开后再煮5-6分钟，其中的寄生虫即可被杀灭；不过，马蹄的质地比较厚，只煮5-6分钟的话，中间部位不一定能熟，因此为了保证马蹄的口感，建议最好是煮15分钟左右。

5、 荸荠寄生虫的.危害

荸荠表面的所依附的寄生虫多是姜片虫，如果人体不慎感染了姜片虫的话，一般多会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便气味恶臭等消化道功能紊乱的症状；严重者甚至可能造成器官损害。

马蹄有寄生虫吗2

马蹄能生吃吗

1、可以生吃。

马蹄又叫做荸荠，是多年生宿根草本植物的块茎，其中含有丰富的淀粉、维生素、糖分、蛋白质、微量元素等，它既可以作为一种水果生吃，也可以做蔬菜食用，马蹄生吃口感清甜多汁，清脆可口，是一种十分受欢迎的吃法。

马蹄生吃好还是熟吃好

2、生吃更营养，熟吃更安全。

马蹄既可以生吃也可以熟吃，一般生吃马蹄口感会更加清甜，而且可以最大程度的保留其中的营养成分，而马蹄做熟后其中的一些营养成分会有所流失，所以一般生吃马蹄的话更营养。但是马蹄一般是生长在泥沼中，其中可能附有较多的细菌和寄生虫，将马蹄做熟吃可以帮助去除这类有害物质，能减少寄生虫感染的几率，所以马蹄熟吃的话会更加健康安全。

马蹄生吃怎么处理

3、步骤：

1、将马蹄外皮的泥沙清洗干净。

2、然后放在热水中浸泡5-10分钟后捞出。

3、用刀将外皮削掉，中间部分用刀尖挖出。

4、这样就可以得到白嫩的果肉，直接食用即可。

马蹄熟吃怎么吃

4、马蹄银耳汤

材料： 马蹄200克，银耳半朵，枸杞一小把，冰糖适量。

做法：

1、将银耳提前泡发，洗净，撕成小朵备用。

2、马蹄洗净，去皮，切块备用。

3、将银耳放入锅中，加入足量清水。

4、开大火煮沸，然后转小火煮40分钟左右。

5、放入荸荠、枸杞继续炖煮20分钟。

6、加入冰糖搅拌至溶化即可。

马蹄炒木耳

材料： 马蹄8颗，干木耳20克，红椒、蒜瓣、香菜、食油、盐、白糖、味精各适量。

做法 ：

1、将马蹄洗净后切片备用。

2、黑木耳泡发后，沥干水分备用。

3、大蒜切碎，香菜切段，红椒切圈备用。

4、锅中热油，放入蒜末和红椒爆香。

5、放入马蹄翻炒，再加入黑木耳一同翻炒。

6、待其炒熟后，加入白糖、食盐、味精、香菜大火翻炒均匀出锅。

5、吃马蹄的禁忌

1、不宜大量食用

马蹄性质寒凉，不宜食用过多，否则其寒气容易刺激肠胃，引起肠胃不适症状，一般建议一天吃10个左右即可。

2、脾胃虚寒者不宜食

马蹄是一种性质寒凉的水果，脾胃虚寒者食用后可能会加剧肠胃内寒气的聚集，从而引发或加重原本的不适症状，如：手脚冰凉、面色苍白、大便溏薄等。

3、糖尿病患者不宜食

马蹄味甜，其中含有较为丰富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是食用过多，容易导致体内的血糖水平升高，不利于对血糖的控制。

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