腊肠炒白菜怎么做好吃窍门

腊肠炒大白菜的做法大全家常 腊肠炒四季豆不错，这是一道家常菜，我有一次在饭馆吃过腊肠炒白菜卷，感觉味真不错，后来查了一下做法，你也可以尝试：主料：腊肠2根、白菜卷10片；辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；做法步骤：1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；2，将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；5，将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。

###包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。

食材主料腊肠100克包包菜200克辅料油适量盐适量蒜少量辣椒适量味精少许腊肠炒包心菜的做法步骤:1.腊肠切成小片。

2.包包菜洗净后用手撕成小片。

3.辣椒切小段，蒜去皮切碎。

4.炒锅上火，干锅放入腊肠慢慢煸炒出油。

5.腊肠煸炒出油后扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈枣红色。

6.放入撕好的包包菜翻炒断生。

7.尝尝味放入少量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士：腊肠有咸味，放盐之前要先尝尝味再决定盐量。

###食材主料腊肠50g粉丝150g鸭蛋1个辅料油3勺盐1勺酱油1勺蚝油1勺葱30g步骤1.准备好腊肠，鸭蛋，葱，用热水泡过的粉丝2.热油把鸭蛋打入锅里煎熟3.然后下入腊肠爆熟至透明4.把泡过水的粉丝放入翻炒5.然后放入酱油，盐少许蚝油翻炒均匀6.最后下入剑豪的鸡蛋和葱花翻炒即可7.已经做好的腊肠炒粉丝小贴士先爆香腊肠，用腊肠爆香的油炒粉丝特别香