葛粉长期吃好吗

葛粉能长期吃吗 　　葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老中幼皆宜。

《本草纲目》、《神农本草》、《证本草》、《华佗遗书》、《中国药典》、《王耀全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。【/br/】葛根淀粉曾经是贡品，用于食品、医药、特殊行业。野葛和野葛叶中所含的黄酮类化合物具有多种确切的保健功能，其临床应用表现出速效、高效的罕见特点。
葛粉不仅具有独特诱人的风味，而且具有极佳的口感和治疗价值。

据科学测定，野生葛粉对人体有近百种保健功能。
因此，绝大多数人吃野生葛粉不是为了休闲，也不是为了充饥，而是为了滋补强身。
人工培育的葛粉虽然也是葛粉，但其活性元素与野生葛粉的比例是3:20。
粗略地说，20斤人工培育的葛粉，就能有3斤野生葛粉的滋补养生效果。
另外，葛粉的人工种植属于大田生产，很难完全消除农药残留和化肥残留。

据《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、补阳生津、开胃进食的功效，对治疗和预防胸膈发热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌、减肥肥胖、抗衰老有特效。
同时，通过现代科学检测，本品含有锌、铁、钙、维生素B1、B2及多种人体必需的微量元素。它是一种营养价值很高的天然食品。

葛根粉具有解酒、降血脂、降血压、降火、清热解毒、壮阳、解痉止痛、止疹止泻、升高脑和冠脉血血糖、改善脑微循环等作用。它是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、胃肠疾病等药物的重要原料。同时对女性美容健身有特效。

1、宿醉。
关于葛根解酒，古籍中已有记载。
药性理论叫葛根开胃、解酒、止烦渴；《本草集》记载葛根粉解酒；有两升葛根汁能治醉酒说出来。

那么葛根为什么能醒酒呢？葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的损害，降低酒精对胃的冲击，促进新陈代谢，促进血液排出酒精毒素。【/br/】长期使用能彻底排出肝脏内残留的毒素，是经常饮酒者必不可少的保健品。

2、清油腻解热，祛痰止咳，降低血糖，保护心脑血管健康。【/br/】野生葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，降低癌症发病率；解酒、养胃、保肝、护肝；食用葛根粉可以调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

3.把火冷却下来。
从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织的血液供应、保健体阻断B1的作用，可明显减缓心脏扩张、降低心肌耗氧量、缓解心肌缺血、限制和缩小心肌梗死范围、抗快速性心律失常、降低胆固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微循环。
葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉中富含硒元素有一定的防癌抗癌作用。
葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用。对冠心病、感冒引起的咽喉肿痛、小儿清火引起的腹泻有很好的治疗作用。还可治疗感冒、中风、头痛，治疗胸膈烦热，止血止泻，疏通小肠，排脓排血，利尿通便，解酒，治疗腹泻。

4.调节内分泌作用。
用户反映食用葛根粉后，相继出现以下变化:

(1)原有黄褐斑消退消失。

(2)排卵期出血消失，白带变清爽透明(中年女性)。

(3)痤疮明显消退。
葛根中丰富的高活性异黄酮能有效调节内分泌。

5.修复皮肤的效果。
超过98%的用户反映，食用后全身皮肤变得细腻、润滑、有光泽，皮肤弹性增加。斑点和痤疮逐渐减少和消失，面部皱纹明显减少。

对于脸上的痤疮增生，每天取两勺葛粉，放入器皿中。先用微量水混合均匀至无颗粒，取少量涂于面部患处，其余用开水搅拌成透明糊状服用。大概10-15天就能消除，让肤色变得纯净通透，白皙无瑕。

6.具有降低血糖、血压和血脂的功效。
根据法定中药材及临床介绍，葛根素联合阿司匹林(50mg，每日1次)可降低肾上腺素性高血糖的血糖和血脂。
葛根素可显著减少食物摄入(抗饥饿)，防治瘦素抵抗，减肥。

7.菜肴和调味品。【/br/】用葛粉代替芡实或生粉勾芡，使蔬菜汁浓稠可口，营养丰富，健康美观。

食用方法

如何吃生葛粉

葛粉酿造工艺

1.准备一袋野生葛粉，冷水，碗和勺子；

2.将野生葛粉倒入碗中；

3.先用少量冷水搅拌稀释，调匀至无阻力为止(冷水不宜过多)；

4.慢慢倒入95度以上的开水，一边倒水，一边用勺子不停搅拌；

5.搅拌后葛根粉变成半透明的胶状(水温过低会呈乳白色糊状，可倒入铁锅或放入微波炉加热成透明糊状，即可使用)；

6.可以根据自己的口味调配所需口味(如加入适量白糖)。

如何吃熟葛粉？

1.将冷(温)水倒入水碗里；

2.慢慢倒入煮好的葛粉，边倒边搅拌；

3.搅拌后的葛根粉呈半透明胶状；

4.可以根据自己的口味调配所需口味(比如加入适量的红糖和蜂蜜)。

其他食用方法

葛根粥

食用方法:

1.将少量葛粉倒入碗中，然后将冷开水倒入碗中，搅拌并食用。

2.将一两勺葛根粉放入碗中，用等量冷水稀释，用开水搅拌成糊状。

3.炒成大饼，切片，和猪肉一起炒。它有独特的味道。

野生葛根粉的吃法:

葛根粉嫩滑可口，营养丰富，男女老少皆宜，长期食用，无毒副作用，有益健康，被誉为长寿粉。
每天早中晚吃1~3包(25g/包)。

说明:热食、冷食、速食、油炸食品。

勾兑方法:将25g葛粉放入碗中，用等量的凉开水调成桨状，再用200-250g开水冲泡，即开即用。如果要清热降火，凉开水效果更好。
另外，可以凉拌、热食、油炸。

寒冷的葛粉

原料:葛粉25克，糖50克，花生仁和芝麻。

制作方法:

(1)将25克葛粉用冷水加湿，倒入250克沸水中，搅拌均匀。

(2)加入炒好的花生仁、芝麻和糖，搅拌均匀。

特点:清香爽口。

周

原料:葛粉200克、大米300克、皮蛋2个；三个。

资料来源:太平盛慧芳

忌:适用于高血压、冠心病、老年糖尿病、慢性脾虚泄泻、夏季口渴多饮等。
脾胃虚寒的人不吃。

制作方法:

(1)淘米，煮粥，待成粥时加入葛粉，用温火煮。

(2)煮好后拌匀，加入切碎的皮蛋拌匀。

葛粉炒猪肉

材料:葛粉25克，瘦肉200克，味精，胡椒粉，食用油100克，盐。

制作方法:

(1)用等量的水湿润葛粉，将肉切成丝。

(2)将油放在大火上，烧开，倒入湿润的葛粉中，煎成薄片，切成条状。

(3)将锅放在大火上，烧开油，将肉丝煸炒，加入切好的葛粉块、味精、盐和胡椒粉，拌匀装盘。

特点:色、香、味俱佳。

由于其性寒，脾胃虚寒患者长期服用可能会出现肠胃不适。【/br/】葛根的治疗作用有降低心率的作用，会使心率变慢。心率慢的患者不宜长期服用。

　　意见建议:加一小包葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了，可视个人口味添加配料。