蛋白质粉有必要喝吗

蛋白质粉您有必要吃吗 　　大豆蛋白虽然是优质植物蛋白，可是8种必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影响其功能发挥，另外大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白。

由于加工工艺不同，蛋白粉的质量也不同。
如果制造工艺落后，生产过程中会损失大量蛋白质。
每种蛋白质都有独特的化学结构。蛋白粉只有保持其化学结构的完整性，才能有效发挥其生物学作用。
所以食用蛋白粉一定要用50℃以下的温开水配制；如果需要添加蛋白粉炒菜或煲汤来增加饮食中蛋白质的摄入，要在出锅冷却后再添加。
只有这样，蛋白粉才能保持良好的生物活性，给身体健康带来真正的好处。

蛋白粉只适合儿童、孕妇、老人以及营养不良、低蛋白血症、贫血等需要补充蛋白质的人群。健康成年人不需要用蛋白粉补充蛋白质。

虽然蛋白质是人体不可或缺的重要营养素，但最好的营养还是要科学搭配。
成人摄入的蛋白质主要用于更新组织蛋白，维持氮平衡。
如果蛋白质摄入过多，蛋白质在体内代谢时会产生氨、尿素、肌酐等含氮物质，其中氨有毒，会被肝脏解毒，由肾脏排出体外，加重肝肾负担。
因此，60岁以上的高血压患者、肾功能不成熟的儿童或肾功能衰竭患者慎用蛋白粉。
只要平时饮食均衡，就能满足人体对蛋白质的需求。

有些女性认为吃蛋白粉可以减肥，因为它可以让人在不增加脂肪和胆固醇的情况下摄入蛋白质。
其实要达到这个目的，可以在日常饮食中多吃高蛋白低热量的食物，比如豆制品、鸡蛋、鱼等。
只要饮食科学，远离那些高热量无营养的垃圾可以在保证营养的同时控制体重。
反过来，如果不能控制饮食，即使吃了很多蛋白粉也无济于事。

　　专家建议，身体状况正常的成年人，应尽量从日常饮食中获取蛋白质，没必要额外用蛋白质粉来补充。

那些对蛋白质需求较大的人群，也不能长期大量食用，以免造成负面效应。