野山参怎么识别

野山参人参如何鉴别 　　野山参是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，现在的产量已经非常少，由几十年到上百年不等，是人参中的珍品;园参是经过人工种植的人参。

虽然二者都有益气养阴、益血生津等功效。，它们有强心、健胃、镇静等作用。但野山参的有效成分含量高于园参和移植参。
野山参和园参在外观上有些细微的区别。

与野山参相比，东北长白山种植的人工种植的园参和有机人参的功效与野山参相差甚远，但其价值无法相比。野山参逐渐灭绝，未来市场仍将以人工种植的园参和有机参为主。

人参怎么吃

人参鉴定完了，我们再来看看日常生活中如何服用人参！简单给大家介绍一道菜。

人参炖汤补品:有机人参炖乌骨鸡

菜肴及功效:补气血方、神经衰弱方、补虚养生方、产后调理方、月经不调方

工艺:水煮。

人参炖乌鸡的材料:

材料:乌鸡2500克、猪肘500克、母鸡1500克。

辅料:有机人参100克。

调料:盐12g，黄酒20g，葱15g，姜15g，味精3g，胡椒粉2g。

人参炖乌鸡:

1.宰杀后的乌骨鸡、母鸡去毛、开水焯烫、去毛、去爪、去头、去内脏、沥干；

2.人参用温水洗净；

3.用刀刮猪肘，洗净出水；

4.洋葱切段，生姜切片备用；

5.将砂锅放在大火上，加入清水，放入母鸡、猪肘子、葱段、姜片，烧开撇去浮沫，小火慢炖；6.当母鸡和猪肘五成烂时，加入乌鸡和人参一起炖；

7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡肉酥烂。

健康贴士

1.补益元气，益精血，益脾养心。

2.适用于神经衰弱、老年咳喘、月经不调、功能性子宫出血、小儿发育不良。

3.它还可以滋补虚弱和疾病。

美食香客

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
吃完猪肉后不宜大量喝茶。

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。