冰糖的功效与作用的功能与主治

冰糖的功效与作用 冰糖的功效：

冰糖主要由蔗糖组成，蔗糖可分解为葡萄糖和果糖。
药性:味甘，性平，入脾、肺经。
冰糖的作用:冰糖能补中益气，和胃消渴，化痰。
冰糖通常被认为是最有营养的。
所以，在服用滋补品和滋补品时，冰糖比绵白糖更好。比如炒各种药膏药、煮银耳、煮桂圆(龙眼)汤时，往往用冰糖取其滋补作用。

冰糖虽然很甜，但是它的性质比较平和，不适合养湿、生痰、化热，也没有红糖会引起温热的缺点。

冰糖的药用价值:

中医认为可以润肺止咳，化痰去火。
也是酿造药酒、炖补药的辅料。

1、冰糖的作用:补中益气，健胃润肺，止咳化痰。

2.性味:甘、平、无毒。
归经:入肺、脾。

3.功效:滋阴生津，润肺止咳。

4.主治:肺燥咳嗽，干咳无痰，咳痰带血。

冰糖和冰糖、红糖、白糖、红糖一样，都是蔗糖精制而成。因为冰糖在制作过程中纯度最高，不会像其他糖一样有酸味，所以大家都觉得冰糖比较好。但是因为冰糖的纯度最高，那些被称为杂质的营养成分相对要少很多。

冰糖比白糖好:原因是冰糖是白糖经过溶解、过滤、熬煮、结晶而成。它的纯度很高，而白糖是直接从甘蔗汁或原糖中提纯出来的。【/br/】再者，长期服用冰糖水，可以有效去火，降低血压，为身体提供必需的葡萄糖成分。

冰糖和白糖的区别在于，一个是晶体，一个是细颗粒状的湿粉。
两者的含糖量是一样的。没什么好的，就是味道。一般健康的人适当吃糖，对身体有益。糖尿病人应尽量少吃或不吃。

冰糖可以当糖果，也可以当零食。
最著名的小吃是冰糖葫芦，它是用冰糖包裹李子或山楂制成的。
但是做冰糖葫芦用的糖只是煮糖，含糖量没有真正的冰糖高。

冰糖可以用来煲汤炖肉或者做甜品；著名冰糖莲花它是八大菜系中湘菜的一道佳肴。
还有其他类似冰糖雪梨、冰糖等菜。
糖容易生螨虫。存放时间长的糖不宜生吃，应煮着吃；可与冰糖煎服，随餐服用，或制成丸剂或膏剂。

　　冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。