夏至吃什么好补

夏至吃什么好 　　【夏至吃什么好】

夏至吃什么好？有饺子中的冬至和夏至这就是为什么我喜欢在这一天吃意大利面。边肖为夏至推荐四种健康食谱。

夏至是每年公历的6月21日或22日。
这一天是北半球白天最长的一天，然后越来越短。南方各地从日出到日落大约需要14个小时。
虽然夏至白天最长，太阳角度最高，但并不是一年中最热的时候。
因为，这个时候靠近地表的热量还在积累，还没有达到最大。

俗话说三伏热真正的炎热天气是基于夏至和立秋。
7月中旬至8月中旬，全国各地气温最高，部分地区最高可达40℃左右。
夏至，又称在古代；夏天、夏日节日。

[养生食谱]

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。所以饮食要清淡，不要肥甘稠。要多吃五谷杂粮，保持身体凉爽，也不能暴饮暴食热性食物，以免助热。吃寒性水果要适可而止，不可暴饮暴食，以免损伤脾胃；强烈的味道或风味

脂肪类产品宜少不宜多，以免热成风，刺激疖子。

1.荷叶粥

【食材】荷叶(鲜或干)1片，茯苓50克，粳米或小米100克，糖适量。

【做法】先将荷叶汤去渣，在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一起煮成粥，出锅前放入白糖。

【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。

2、凉拌生菜

【食材】新鲜生菜350g，葱适量，香油适量，味精适量，盐适量，糖适量。

【做法】生菜洗净去皮，切成长片，放入盘中，加盐搅拌，腌制1小时，滗去水分，加入味精和糖拌匀。
将大葱切成葱花，撒在生菜上。在锅里加热，加入香油。油热了，倒在葱花上，炒匀。

【功效】益五脏，通经络。

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3.奶油冬瓜球

【食材】冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

【做法】冬瓜去皮，洗净，切成小圆球。在沸水中煮开后，倒入冷水。

冷却。【/br/】将冬瓜丸子放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，放入笼中，大火蒸30分钟后取出。【/br/】将冬瓜球放入锅中，将汤汁倒入锅中，加入炼乳，煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球倒入锅中，淋上香油，搅拌均匀，最后撒上火腿粉，出锅。

【功效】清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。

4、兔脾汤

【配料】兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

【做法】将兔肉洗净，与其他食材用武火同煮。煮沸后改文火继续煮2小时。汤和肉一起吃。

　　[功效]健脾益气。