即食海参怎么吃前处理

即食海参怎么吃 　　即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。

即食海参是市面上食用海参最方便、最简单、最方便的选择。
避免了家庭用户浸泡干海参造成的营养流失现象，也减少了人们浸泡干海参造成的极大浪费。

食用方法

即食海参多为real空单包装，开袋解冻后即可食用。自然解冻质量最好，其次是冷水或温水解冻。

　　即食海参加工工艺编辑鲜活加工：是指采用活海参直接通过水煮(高压或者低压)加工好后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留也要完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味略低。

水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。

水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量，现在市面干海参存在众多质量问题，比如加糖，加盐，甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。

水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨，例如一个8厘米重量60g的海参，能泡发到长度达13厘米重量100g左右，这种海参吃起来口感软糯，一碰就碎，基本无腥味。

含添加半熟生海参：这种海参是当前市场最恶劣的一种加工方式，这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。

因为加工的时候使用了碱等，加工时不掉称，不缩小。

而且吃起来比正常海参的要硬一些，不懂海参的人往往误认为很Q，其实是一种质量最差的即食海参，通常成本几十元而已。

这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重!