每到秋冬,蛰伏一年的糖炒栗子店就重装上阵。每次路过都会被扑鼻的甜香吸引,忍不住买一包来解馋。
如果我自己买生栗子,会伤手吗?中国王驰与你分享如何快速剥板栗。
生板栗快速去皮
用刀把栗子切成两瓣,去壳,放在盆里,倒入开水,泡一会儿,再用筷子搅拌,栗子皮就脱落了。
不过要注意浸泡时间不能太长,以免丢失板栗的营养成分。
第一种方法:盐水煮。
1.栗子洗净后,用刀在中间切开一个洞;
2.放入盐水中,放在炉子上煮5分钟;
3.趁热把栗子的壳和皮去掉;
4.都剥掉了,还算完整。
第二种方法:电饭锅法。
1.栗子清洗干净后,切一个洞;
2.放在没有水的电饭锅里;
3.按下烹饪键,取出去皮;
4.因为这个熟了之后,就是熟了。
所以很容易剥。
颜色也不太好看。
第三种方法:高压锅法
1.板栗清洗干净后,用刀切开一个口子;
2.放在高压锅里不排水;
3.呼吸之后,关火三分钟。
把壳和皮拿出来;
4.剥皮很难,什么时候关火,不容易。
第四种方法:日晒(无切口)
1.直接放在阳光下;
2.在太阳下晒了一天,不容易脱皮;
3.又晒了一天,还是剥不好。
第五种方法:在阳光下切开。
1.把栗子用刀切开,放在阳光下;
2.一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后,可以剥,但不太容易。
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