辣条什么时候有的？辣条怎么做好吃？

辣条什么时候有的？辣条怎么做好吃？ 　　辣条的种类

辣条的制作并不复杂，所以辣条的品牌和生产厂家很多。但根据配料的不同，辣条基本可以分为面筋辣条和豆制品辣条。

面筋

以卫龙为首的热腾腾的面条是当今最受欢迎的。
面筋是面制品辣条的主要原料。经过高温膨化后，面筋味道更浓，有嚼劲，再用辣椒等香料腌制。

豆制品

辣条本来是豆制品做的，但近年来不如面筋辣条受欢迎，但种类很多。
常见的豆制品辣条都是用豆皮和豆筋腌制的，这是由于豆皮的韧性。
豆干多了，臭豆干多了。
相对来说，豆制品的辣条比面筋贵一点，价格也会贵一点。

此外，一些用其他食材烹制的小吃也可以称为辣条，如魔芋丝、魔芋块、鱼豆腐等。

在辣条上浇点凉水。

吃过辣条的人一定知道那种越吃越想吃的感觉。又香又甜的辣条让你胃口大开。
不过，辣条虽然好吃，但是营养不太好。它们高盐、高糖、高油，能量不低，会加重身体负担。油炸辣条中的营养元素基本都流失了。
偶尔少吃点也可以，但最好不要长期吃太多。

辣条制作简单，很多小作坊也能生产，会导致卫生不达标、过期、质量低等诸多问题。
所以在购买的时候，尽量选择品牌过硬，正规厂家生产的辣条。

自己在家做辣条

自己在家做辣条也不会麻烦。你有时间的时候可以试试。既有趣又健康。

面筋辣条

面条加水和适量盐揉成面团，醒发半小时；然后将面团放入一大盆清水中揉搓。一边揉，一边把白面粉水倒出来，直到水基本清澈。这时候剩下的就是面筋了。

面筋加入适量酵母，揉成面团，醒发30分钟；入锅蒸15分钟，切成细条备用(觉得麻烦可以直接买现成的熟面筋)。

再倒一点油，加热，加入姜末，使其变香；然后倒入辣椒酱、辣椒粉、胡椒粉、桂皮、糖、酱油等。依次而炒；加入一小碗水烧开；加入面筋条，小火煨；加入盐和香油，搅拌均匀。
加入芝麻和孜然，味道更香。

辣豆条

买现成的腐竹豆皮，用水稍微焯一下，切成小块，卷成小卷，放油锅里炸到9分熟。接下来的制作方法基本和面筋辣条一样。

辣的黑神料理

当然，这种辣条是最普通的小吃，但人民的智慧是无穷的。没有多少人发明了更多的黑暗料理。让我们看一看。

麻辣面:麻辣面配方便面。说实话，这很正常。毕竟泡面加麻辣面和加咸菜一样好。不过方便面和麻辣面口味都比较重，还是少吃为好。

辣煎饼:北方的朋友应该对煎饼比较熟悉。早上一套煎饼饺子就活力满满。
现在有些煎饼摊上加了辣条煎饼高端包装煎饼卷辣条，外脆内韧，相当考验口感。

辣条炒鸡蛋:鸡蛋松软可口，辣条韧性十足。还不如一起炒。
不过辣条本来就咸，炒鸡蛋的时候少放点盐。

青椒炒辣椒:这道菜真的是老鼠弟弟吃的。吃起来和青椒炒豆腐干差不多，但是吃起来有嚼劲，感觉豆腐干都要老了。味道不错。

辣条炒面:在炒面中加入几根辣条，颜色和味道都不一样。不过Mouse建议用豆制品辣条可能更好。毕竟如果是面筋辣条炒面，原料都是面粉，真的是落叶归根。

　　辣条炒饭：与辣条炒面一样，据说都是复旦大学发明的;食堂高端创意菜;，相比炒面，辣条与米饭、鸡蛋一起炒制更搭配一些。