干龙眼怎么吃有营养价值

龙眼干怎么吃最好？ 桂圆干有很高营养价值，但怎样吃桂圆干能把它的功效发挥到最大呢?另外，我们又怎样去鉴别好的桂圆干?什么人应该慎吃桂圆干?本文将为大家一一分析这些问题，大家可别错过咯!桂圆干怎么吃最好?桂圆莲子汤材料：桂圆肉25克、莲子15克、红枣10颗，冰糖少许做法：1、桂圆肉、莲子用清水洗净;2、红枣去核备用;3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮30分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

桂圆红枣茶材料：桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙(8g)做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。

将容器移入微波炉中，以高火加热10分钟，之后改用或中火再加热10分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，怎样鉴别好的桂圆干?好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。

1干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。

受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。

如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6特别注意有无霉变和虫蛀。

发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。

暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

什么人不宜吃桂圆干?桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。

###其实只要吃了就有它本身的营养，只是吃法不一样会有不同的功效而已。

我喜欢用元肉洋参炖鸡汤，作用：补血补气，美容。

还有元肉、沙参、蜜枣、红枣、党参、各适量煲糖水吃，作用：润肤，益气、补血气、美容，排毒，清润。

想简单点还可以直接元肉冲热水饮，待水凉后加蜂蜜。

作用美容，排毒，清润等。

煲甜汤的话和银耳,红枣,百合很好,加冰糖.【龙眼的吃法】龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。

还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。

以下是龙眼的常见吃法：1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。

可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

补脾养心，生血益气。

4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。

每晚临睡时饮15毫升。

可恢复疲劳安神定志。

5.桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。

为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

6.桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。

经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

7.桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

龙眼干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好，大家可善加利用，以下列与几项特别用法，提供大家参考，希望对大家有所助益。

###病情分析：桂圆是补品属热性，夏天不宜。

老人夏天活动少，消耗也少，吃得清淡一些。

腹泻吃藕粉、面须汤，菜嘛，蒸鸡蛋、盐水虾，凉拌豆腐，糖醋面筋，绿豆芽炒鸡丝，茼蒿小肉圆汤这些都是夏天常吃又容易做的菜，还可以买点肉松咸鸭蛋之类的方便食，煮点稀饭吃，也不错。

###干桂圆煮粥比较营养。

材料大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。