荸荠生吃和熟吃的功效是什么？

荸荠生吃和熟吃的功效是什么？ 马蹄又称荸荠，具有清热润肺、生津利滞等多种功效，马蹄无论是生吃还是熟吃，均不影响其营养。

指导意见：因马蹄属水生球茎，最好不要经常生吃，至少清洗干净，并以热水浸泡几分钟再吃即可避免寄生虫的可能。

另外，通常熟吃并做成各种菜肴，更健康美味。

###熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。

如;荸荠炒虾仁;、;荸荠炒鸡丁;等。

荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。

既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

###荸荠蛾口感很好，又甜又脆，营养丰富，富含维生素、蛋白质、碳水化合物，可以生吃，也可以煮熟了吃。

###荸荠切勿生吃荸荠又叫马蹄、地栗。

由于它肉质洁白，清洁鲜美，又富含各种营养，故深受人们喜爱。

用荸荠煮食，或做成各种菜肴，荤素皆宜，均美味爽口，但不宜生吃。

因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。

如果一定要吃那鲜嫩的味道，应去皮后，在开水中经煮片刻，加点白糖再吃。

###用荸荠煮食，或做成各种菜肴，荤素皆宜，均美味爽口，但不宜生吃。

因为荸荠生于水田池沼之中，被多种有害有毒的生物或化学物质污染，如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。

###省吃会比较有营养的哦荸荠生吃前最好开水烫一下，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒###荸荠生吃前最好开水烫一下，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。

###我们俗称马蹄，从小大人就允许我们生吃，说是清清甜甜的，既可以解渴消暑除热，还可以放水果吃，可以解馋。

生熟的马蹄都具有一样的清热解毒功效。