经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。
由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。
消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
###您好,红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等作用,并非瘦人不能吃红豆。
红豆是具有减肥效果的一种食物。
###健康指导:红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。
特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑米富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。
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