干海带4片,泡发,洗净待用2。
小排骨1斤多,切好,加姜片过水,去血水。
3。
姜,若干片4。
黄酒少许,醋少许5。
绿豆一小杯开始1。
把过水的小排骨绊上黄酒和姜片腌制约半小时。
2。
把海带打成小结,和排骨,绿豆,姜,适量盐(一块块的海盐为最好,味道很鲜)放入锅中,加入水盖过排骨海带。
我放了约到8升的位置。
高压锅,45分钟出锅后装入碗里的时候加入葱花。
恩~好香。
显白色的汤透出一股诱人的鲜味。
肉质疏松入味,汤味鲜美,海带柔软有味。
装一碗给大家~1。
加入黄酒和醋是为了让骨头和肉里的营养更好更快的溶入汤里,肉质疏松。
2。
绿豆降火解毒,降低胆固醇,养护肾脏。
(吃药时不要吃绿豆,以免降低功效)3。
可以根据不同喜好用白萝卜,胡萝卜代替绿豆。
4。
每百克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,含碘240毫克。
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。
胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。
海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
褐藻胶物质是很多美容品中的添加物。
事实上,近年来很多美白抗皱品中,褐藻胶物质是必加物。
海带中的褐藻酸钠盐,有预防白血病与骨痛病的作用,对动脉出血症也有止血效能;可减少放射性元素锶90在肠内的吸收;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质,具有隆血脂功能;海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效;还有,〈〈食疗本草〉〉中提及它时,还写了;下气,久服瘦人。
还有很多功效就不一一说了。
重要的是,这道汤口味很好噢!###1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。
###前言这道汤既可以补钙,补碘,还可以去火,做法简单,味道棒,什么调味都不用放,绿豆和海带煮出来的味道很好喝材料主料:排骨1300g;辅料:绿豆适量、海带适量海带绿豆排骨汤1排骨适量,洗干净2锅里放水,下入排骨3海带洗干净,切片4绿豆洗干净,待用5水开后下去绿豆和海带去煮一个小时###前言这几天天气非常炎热,老是想喝水,躲在空调房里不出去还是感觉身体里火气很大,于是弄了一锅海带绿豆排骨汤,既美味营养又可以去火,大家不妨来试试吧材料主料:排骨500g、海带半根、绿豆50g;辅料:盐适量、味精适量海带绿豆排骨汤1准备排骨、海带、绿豆,将排骨洗净切断,海带撕片,绿豆洗净备用2将所有食材放入锅中加水适量3往锅中滴几滴醋4盖上锅盖按煲汤键5汤煲好后加盐味精适量6装入碗中准备享用小贴士放入食材时滴几滴醋进去可以让海带更容易煮烂
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