草莓酒的家庭酿制方法有哪些？

草莓酒的家庭酿制方法有哪些？ 下面是做法和配料：草莓500g、柠檬（黄色的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只。

泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

1.摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤，用纸巾弄干。

2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。

3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。

4.要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖。

5.加上半只切开的柠檬，酒就会很香。

###草莓酒食材：2-3盒草莓、砂糖、密封罐子、封口胶、黑胶袋、透明胶、冰糖（可省掉）草莓酒的做法：1)草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。

2)瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。

3)在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。

4)一层砂糖一层草莓最后一层砂糖封顶。

5)封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。

6)大概一二个星期后出现气泡。

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###品名：草莓酒材料：奶油草莓、西伯利亚伏特加、冰糖、西伯利亚伏特加\/银朗姆、柠檬做法：1、草莓小心洗净，挑选出来没有外伤的草莓，小心的去蒂，千万别弄伤草莓，万一弄伤了就别用了，否则泡一周之后你会哭的2、去蒂之后用纸巾擦干，不要沾水（很重要）3、喜欢用柠檬汁或者柠檬片都可以，我用的是柠檬汁，用柠檬片的话就用大半个柠檬切薄片码放在容器最底层，然后小心码放草莓，记住是码放别粗暴的丢进去4、倒入小块冰糖，按喜好的程度加就行5、倒酒，没过草莓一段就可以6、密封，室温浸泡一周，然后放入冰箱，泡两周左右，每天可以轻轻晃动一下7、此时草莓的颜色已经析出了，大部分都变白就可以了。