蜂蜜炒核桃仁的做法及功效有哪些？

蜂蜜炒核桃仁的做法及功效有哪些？ 核桃蜂蜜水确实具有一定的镇咳定喘的作用；这是因为核桃仁本身可以补肾、固精强腰、温肺定喘；而蜂蜜也具有滋阴润燥、平缓肺脏的功效。

二者合用，是有一定的镇咳的作用的，此外还可以起到补肾涩精、润肠通便的作用。

可以这样来做，也可以加入川贝、冰糖。

效果更好。

做法：1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟；2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟；3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状；4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒；5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀；6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。

###方法一：1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。

方法二，1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多)3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;4、上炒熟的芝麻冷却食用。

###材料核桃仁500g，麻油少许做法1.在不粘锅里加上水和白糖，搅拌至糖溶解，倒放入买来的核桃仁，小火煮到水分收干，糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。

2.在锅里倒点麻油，等油热了之后倒入炒过的核桃仁，用小火炒到金黄色，可以尝一下看看够不够脆，然后盛出来滤去油，可以垫上。

由于我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再过炒。

选最小的火，一边炒一边拿筷子翻，这样糖不会烧焦。

3.放凉了就可以吃啦，凉了也会更脆一点，可以撒一点点盐，味道更好。