红枣银耳百合莲子汤做法及功效有哪些？

红枣银耳百合莲子汤做法及功效有哪些？ 银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。

除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有一日食仨枣，百岁不显老要使皮肤好，粥里加红枣之说，可以说红枣堪称天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。

###红枣百合莲子泡开就可以要说的是银耳，如果想煮出粘稠的甜品，泡银耳是关键的一步银耳前一天的晚上，就用热水泡上，然后盖上盖子，等第二天煮的时候捞出来，最好就把那汤带点进锅里面，然后烧开，然后倒入其他材料，熬个20分钟，就是粘稠的银耳甜品了如果不这样，你1个小时后，银耳都还是脆脆的，影响口感###1红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净，银耳泡开撕小朵。

2暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。

3第二天将所有食材一起放入砂锅内炖1个小时至汤汁粘稠（用泡银耳的热水炖制所有食材）。

离火前3分钟加入冰糖搅匀即可。

夏天可以冷藏后饮用。

这样煲出来的汤汁就会很稠啦，因为银耳里的胶质全煲出来了。

莲子可以吃的，但是要把里面的芯用牙签去掉，不然就太苦了。

注意事项银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。

喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。