苏泊尔电饭锅做蛋糕的方法是什么？

苏泊尔电饭锅做蛋糕的方法是什么？ 工具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。

材料:1、鸡蛋4个，2、低筋面粉或蛋糕粉100g(如果普通面粉不能用，加10g淀粉)；3.白糖100克。(如果你用小杯子的话)4。少许白醋，香草糖和柠檬油。
###量由勺子控制。前天刚做的，电饭煲是苏泊尔的，因为手工打蛋清效果不是很好。第一步，用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，确保操作过程中手不能弄湿。
###量是用勺子控制的(前天刚做的，电饭煲是苏泊尔的，因为手动打蛋清效果不是很好)。第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，操作过程中要保证手不湿。
要把蛋清和蛋白分开，先加盐。先在蛋清中加入少量盐，一点点就够了，再灌一勺白糖！开始用三根筷子打蛋白。
把碗稍微倾斜一点，让筷子最大限度的接触蛋白质，事半功倍！当成都是泡沫，继续灌一勺糖。
不停的打，用力打，用力打，不能休息，直到变得坚硬，起泡。
也就是蛋清变硬了。把碗倒过来，蛋清就下不来了。只有当它们和奶油一样的时候。
这是最关键的一步，一般十五分钟就能搞定。
(最好是电的)蛋黄里加2勺糖。
再加3勺高面粉。

普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。

然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！最后，就成糊糊了。

电饭煲插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。

这叫预热。

倒入一点点食用油在锅底（也可以用黄油的），晃一下大面积涂到油，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电饭锅！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

放进电饭锅里，按下煮饭键。

不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。

进行闷！20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。

就可以了。

###工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

###泡打粉不放不行。

但是得有个量。

如果你不放也行，但是你得把蛋清打的像奶油一般，打到干性，家里有电动搅拌机方便.其实用微波炉做也行的。

关于蛋糕发不起来，那么步骤就是关键：1、先放牛奶。

2、放一半打发过的蛋清。

3、放面粉和糖（注意，面粉要过虑，不然会起面疙瘩的）4、搅拌均匀（就像你说的：上下翻）5、放入另一半的打发过的蛋清，搅拌.然后在锅底刷上几层油，做好后方便拿出来.6、做的过程很快，它做好后就会响，但你千万不要急着打开，响后把排气孔用毛巾盖住，3~4分钟左右应该就可以开了。

主要注意的是：蛋清一定要像奶油一般，不然绝对不会发起来的，还有就是，打发后不宜防置太久，不然气泡会嫣的。

实在不行就在网上参考参考视频，看看别人是怎么做的吧！