可乐鸡翅的制作方法不用料酒

做可乐鸡翅料酒是什么？ 可以不放。

###做法一可乐鸡翅材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1\/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。

做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

做法二用料鸡翅500克、可口可乐一罐。

将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

做法三一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。

然后盛盘，开吃！偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。

只有可乐和鸡翅是必须的。

也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。

做法四原料：鸡翅膀，(喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦)花椒，干红辣椒，葱，姜，桂皮，八角等大料，酱油，盐，250ML的百事可乐注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。

不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

此菜放凉后更很好吃。

做法五开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟。

然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。

当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。

再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。

翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的。

看到水快干时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。

大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。

不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都附在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。

不要让锅糊，适当时候可以改小火~好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。

###一、可乐鸡翅可以在做之前把鸡翅放在料酒浸泡一下。

二、可乐鸡翅做法主料：鸡翅中可乐辅料：蒜姜干辣椒步骤：1.在翅中的正反面分别斜刀剌几下。

目的是更好的入味儿和去血沫。

2.锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

3.煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

4.油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。

倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

5.倒入可乐，没过翅中。

并调入适量老抽6.大火煮沸后转中小火收汁。

###也是可以的啊，可以放一点生姜和醋来去除味道也不错的了。

###没料酒没什么的吧###没有料酒会影响味道吗###料酒就是专门用于烹饪调味的酒主要是黄酒，花椒，大料这些东西放在一起所以做菜时候才会更加的美味望采纳###做可乐鸡翅的料酒调没有什么，最主要的是可乐。

我简单说下做法：翅洗净用水抄一下，抄时水里加点料酒、葱姜。

捞出沥水，勺放油、鸡翅炒至水干，放糖、酱油、葱姜继续炒至出香味加入可乐捡去葱姜不要加可乐至没过鸡翅，大火烧开改小火。

至熟。

再改大火收汁。

即可。