沙县小吃蛋炒饭的做法是什么？

沙县小吃蛋炒饭的做法是什么？ 鸡蛋，葱蒜，胡椒粉，红萝卜丁等###呃.这个其实挺容易的，加点青菜胡萝卜丝就可以了，因为这样炒出来的饭比较松散###主料米饭300g鸡蛋2个调料食盐适量酱油适量调和油适量肉丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋两个，在碗中搅匀2.肉切成丝，胡萝卜切成丁，小油菜切碎3.鸡蛋在锅中炒熟，盛出先放在一边4.葱爆锅，放入肉丝翻炒至熟5.放入大米翻炒6.放胡萝卜7.放青菜翻炒，青菜变色再加盐，酱油调味8.蛋炒饭这就做好了###主料：米饭150g、鸡蛋2个从80g辅料：油适量、盐适量步骤：1.准备好米饭和大葱。

2.鸡蛋打散入碗中。

3.葱洗净切碎。

4.锅中放油加入鸡蛋炒散。

然后盛出。

5.另放油加入葱粒翻炒。

6.炒香后倒入米饭。

7.炒至米饭变散后倒入鸡蛋。

8.加盐调味。

9.翻炒均匀即可。

###鸡蛋先入锅，用勺子的底部把蛋弄碎，倒入米饭，小火炒，以免煎锅###材料白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1\/2根，洋葱1\/4个，黄瓜1\/2根，盐3克，食用油15毫升做法1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；###鸡蛋先入锅，用勺子的底部把蛋弄碎，倒入米饭，小火炒，以免沾锅。

放鸡精粉，盐，香油，适量。

炒至稍微出现金黄色，点入香油，葱花。