开卤菜店的利润

开个卤菜店利润怎么样？ 找个外来人员比较集中的地方,只要手艺行的话风险应该不会大,而且价格要公道.###最好是先看你们那里这个卤菜，在你们哪里受不受欢迎，###店铺位置和当地的需求对生意的影响太大了。

营业额根据铺面位置不同而不同，就拿省级市场来说吧，做得好的每天营业额在8000-12000不等，做得差一点得也就三千多四千。

所有菜品拉通算的毛利润是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用，纯利一般都在25%左右。