找个外来人员比较集中的地方,只要手艺行的话风险应该不会大,而且价格要公道.###最好是先看你们那里这个卤菜，在你们哪里受不受欢迎，###店铺位置和当地的需求对生意的影响太大了。

前景我个人比较看好，利润20%—70%主要看地区。顺便给你说卤菜店不光是以味道、卫生、服务、营销策略这些基础上，更主要的是你要能不能吃苦耐劳，我做餐饮10几年来现在做卤菜是最累的一