重庆干煸四季豆的做法有哪些？

重庆干煸四季豆的做法有哪些？ 电磁炉适合煮，煎，炸我先说煮煮最好上手的就是搭边炉，也就是火锅，这个大家根据自己喜欢可以去超市买底料煎简单的比如煎牛扒生煎包超市有售牛肉酱也有炸家里自己做的话简单的就多了炒也不是不可以你可以把配料都先过油然后锅烧热点爆炒范例1：干煸四季豆主料四季豆副料芽菜肉末做法将四季豆用油炸熟炸干锅里加新油烧热下芽菜肉末爆香下四季豆加料酒盐味精炒匀即可我是重庆的厨师你要想详细了解加我好了###干煸四季豆用料四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1\/4茶匙、味精1\/8茶匙、盐1\/4茶匙、醋1\/4茶匙。

制作方法1、四季豆摘洗净，沥干水分。

虾米用水泡软，切末。

冬菜洗净，亦剁末。

2、锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。

3、倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。

4、加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。

注意在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！