鸭类菜谱大全家常_鸭类菜谱大全

儿童菜谱鸭类：冬菜鸭

　　材料

　　鸭肉半只

　　约700g

　　冬菜

　　50g

　　咸菜

　　50g

　　姜片

　　5片

　　米酒

　　2大匙

　　水

　　1600ml

　　做法

　　step1 1

　　鸭肉剁小块，川烫后洗净备用；姜切片、咸菜洗过切小块

　　step2 2

　　内锅依序放入鸭肉、冬菜30g(剩下20g炖好再放)、咸菜、姜片、米酒、水

　　step3 3

　　外锅放1杯水，按下「选择」键选至「煲汤」模式，再按「开始」键

　　step4 4

　　约1.5小时后，警示音响起表示汤煲好囉!!最后再放入20g冬菜，焖一下，这样汤头会更加浓郁

　　step5 5

　　懒的煮上一桌想简单吃的人，可以煲上一锅冬菜鸭，再煮把冬粉，就变身成冬菜鸭肉冬粉啦，也是美味的一餐唷

　　step6 6

　　本食谱使用『大同智慧ＡＩ电锅』制作完成。用一般大同电锅进行烹调也可以，惟外锅水量需视鸭肉炖煮软嫩程度作调整，不够软嫩，再加1杯水进行炖煮